Biografie
In diesem Interview spricht Christof mit Dr. Caldwell Esselstyn, einem amerikanischen Arzt und Chirurgen, der durch seine Arbeiten zur präventiven und umkehrenden Behandlung von Herzkrankheiten bekannt ist. Dr. Esselstyn, Autor des Buches "Essen gegen den Herzinfarkt" und olympischer Goldmedaillengewinner im Rudern, plädiert für eine fettarme, vollwertige, pflanzenbasierte Ernährung, die alle tierischen Produkte und Öle vermeidet.
Dr. Esselstyn betont, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen die häufigste Todesursache in der westlichen Welt sind, obwohl sie in anderen Kulturen praktisch nicht vorkommen. Er erklärt, dass Stickstoffmonoxid eine entscheidende Rolle beim Schutz der Blutgefäße spielt und dass eine gesunde Ernährung die Produktion dieses wichtigen Moleküls unterstützt.
Er erläutert, dass die Vermeidung von tierischen Produkten und Ölen die empfindliche Auskleidung der Arterien, das Endothel, schützt und somit Herzkrankheiten vorbeugt. Dr. Esselstyns Studien zeigen, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur das Fortschreiten von Herzkrankheiten stoppt, sondern diese auch umkehren kann.
Dr. Esselstyn teilt praktische Ratschläge zur Umsetzung einer pflanzenbasierten Ernährung und betont die Bedeutung von grünem Blattgemüse, das reich an Antioxidantien ist und die Produktion von Stickstoffmonoxid fördert.
Weiterführende Links
- Dr. Esselstyns Homepage: dresselstyn.com
- Forks Over Knives Dokumentation: Forks Over Knives
- Game Changers Film: The Game Changers
Dr. Esselstyn betont, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur Herzkrankheiten verhindern und umkehren kann, sondern auch zahlreiche andere chronische Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und bestimmte Krebsarten.
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"Herzerkrankungen sind vermeidbar. Und wer bereits darunter leidet, kann ihr Fortschreiten stoppen und die heimtückischen Folgen rückgängig machen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung."
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7 Antworten
Wauh, DANKE, für diesen Vortrag; endlich mal direkt angesprochen, wie der Unterschied zwischen industriell erzeugte Nahrungsmittel und nartülich gewachsene Lebensmittel , je nach eigener Wahl, ein Krankenkassen-System unterhalten wird oder die eigene Gesundheit aufrechterhalten werden kann. Mit diesem Wissen wird für mich die eigene Wahl für ein eigenes Gesundheitsmanagement noch interessanter. Danke Dr. Caldwell B. Esselstyn, JR., M.D. Danke Ingo; kann mir vorstellen das es viele Interessierte Menschen gibt, die einen Kurs (online) von und mit Dr. Caldwell buchen, wenn sie das organisieren könnten?
Danke für das Interview, sehr interessant, wie wir unsere Gefäße elastisch und funktionsfähig machen können. Alles Gute!
LG Gerlinde
Moin
Dankeschön an Dr. Essensryl und an eure Arbeit.
DANKESCHÖN
Ich habe mir das Buch Anfang März gekauft.
Und gleich zu 100% umgesetzt, nach 4 Wochen sind meine Cholesterin Werte 50% runtergegangen.
Nach 3 Monaten dieser Ernährung hab ich mich noch nie so fit 💪 und Energie geladen gefühlt.
Mir fehlt gar nichts das Essen schmeckt sensationell gut dank ihrer Frau mit ihren YouTube Kanal konnte ich sooooo viel umsetzen.
Wirklich jedem weiter zu empfehlen.
Wirklich bahnbrechend ich DANKE GOTT für Diesen Mann, für seine Arbeit.
Hochachtungsvoll an Sie Dr. Essenstyl und Dankeschön für all die Informativen Videos
Bleiben Sie gesund 🫶
Bei mir ist schon seit einer Std. 18.00 Uhr. Schade daß es nicht läd!
Hallo, die Infos gehen leider ein wenig verloren durch die doppelte Sprache. Das war sehr anstrengend zum Zuhören.
Herzlichen Dank für die inspirierenden Infos.
Dr. Esselsty spricht von Stickstoffmonoxid als Schutz für unsere Blutgefäße. Ergänzend empfehle ich das Video „Stickstoffmonoxidstimulation“ mit 4 Übungen – vom Heilpraktiker Uwe Karstädt Youtube.
Keinen Tropfen Öl? Da frage ich mich wie sieht das das mit Omega 3 aus? Ist doch auch sehr wichtig und gegen Entzündungen. Liäbs Grüesli Julia