Dr. Caldwell B. Esselstyn
Essen gegen den Herzinfarkt
vom 28.07.24 bis zum 03.08.2024
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BIOGRAFIE
Caldwell B. Esselstyn, JR., M.D., war mehr als fünfunddreißig Jahre lang Forscher und Kliniker an der Cleveland Clinic. Im Jahr 1991 diente er als Präsident der American Association of Endocrine Surgeons und organisierte die erste Nationale Konferenz zur Eliminierung von Herzkrankheiten. Im Jahr 2005 wurde er zum ersten Mal mit dem Benjamin-Spock-Preis für Mitgefühl in der Medizin ausgezeichnet. Dr. Esselstyn und seine Frau, Ann Crile Esselstyn, ernähren sich seit mehr als zwanzig Jahren auf pflanzlicher Basis. Sie arbeiten zusammen, um Patienten in Cleveland und auf der Farm im Norden des Staates New York, wo Dr. Esselstyn aufgewachsen ist, zu beraten.
Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept
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"Herzerkrankungen sind vermeidbar. Und wer bereits darunter leidet, kann ihr Fortschreiten stoppen und die heimtückischen Folgen rückgängig machen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung."
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