Dr. Sabine Paul
Gewürze und Kräuter: Köstliche Blutdruckoptimierer
vom 28.07.24 bis zum 03.08.2024
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BIOGRAFIE
Dr. Sabine Paul ist Molekular- und Evolutionsbiologin, spezialisiert auf art- und gehirngerechte Ernährung. 2013 reiste sie zu den Hadza in Tansania und lernte aus erster Hand die Ernährungsform eines Naturvolks kennen. Seit 2006 forscht und publiziert sie zum Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit. Vor allem die sekundären Pflanzenstoffe in Gewürzen und Kräutern und ihre Verwendung als "Gehirndoping" faszinieren sie.
In ihren Büchern, Vorträgen, Workshops und Onlinekursen geht es immer um die praktische Anwendung aktueller Forschungsergebnisse. Daher blubbern in ihrer Küche oft fermentierte Nahrungsmittel, werden aromatische Gewürzkompositionen erstellt oder gesundheitsförderliche Rezepturen getestet.
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7 Kommentare
Soweit ich weiß, ist Süßholz blutdrucksteigernd.
Super,da wird man angesteckt.
Vielen Dank für dieses schöne, informative Interview.
Zu Bio: ein Zusammenschluss vieler kleiner Bauern die auch noch nach Gemeinwohl bilanzieren wäre die Firma Sonnentor. Ein Biopionier der ersten Stunde. Und möglichst im Laden um die Ecke kaufen! Support your local dealer. Sonst sterben unsere Städte aus und reden kannst du NUR mit echten Menschen. Das hält auch gesund. Gesunde Grüße aus Essen von Nicole
Tolles Interview, ich mache mir jetzt auch ein Currypulver😃. Sehr spannend ich versuche schon seit einiger Zeit mehr Gewürze zu integrieren, wo es geht. Danke für all die Anregungen. 🙏🙏🙏
Interessanter Vortrag, Danke!
Leider sehr leise.
sehr aufschlussreicher Vortrag, stimmt weitgehend mit meinen Ayurveda Kenntnissen überein.
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